Pusiiiing deh.. Namanya Duren lagi murah, sampe mabok ngerasain baunya di rumah. Ya udah deh dibikin kastard aja lah, trus dimakan pake pisang...

Bahan:
Pisang kepok (biar ngga cepet berubah warna pas dicampur sama kastard-nya)

Untuk kastard:
500 ml susu cair
4 sdm tepung kastard
100 gr dagung buah durian

Kalo susah nyari tepung kastard, bisa pake resep vla durian yaitu
200 ml susu cair
50 gr gula pasir
40 gr tepung maizena
4 butir kuning telur, kocok rata
50 gr daging buah durian

Cara membuat:
Campur tepung kastard dan susu kemudian masak dan aduk2 hingga mengental dan mendidih.
Dinginkan..


atau

Vla durian :
Campurkan susu, gula dan maizena, didihkan, lalu angkat.
Masukkan kocokan telur, aduk rata dan masak lagi di atas api kecil, angkat lalu tambahkan durian, aduk hingga rata dan dinginkan. Vla durian siap digunakan.

Potong pisang sesuai selera, dan masukkan ke dalam kastard atau vla durian yang sudah dingin. Simpan dalam lemari es sebelum dimakan...

Dasar kita bertiga monster bakwan, sampe bingung apa lagi yg mesti dijadiin bakwan. Eh nemu resep dari majalah sedap, pas dicobain..enak loh. Ini resepnya..

Bahan:
100 gr kornet
50 gr makaroni, rebus
1 batang daun bawang, iris
50 gr tepung terigu protein sedang
2 btr telor
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt saus tomat

Cara membuat:
1. Aduk kornet, makaroni dan tepung terigu
2. Masukkan telor, garam, merica dan saus tomat. Aduk rata..
3. Panaskan minyak goreng, cetak di sendok sayur. Goreng hingga matang..

Makannya pake cabe rawit atau sambel botol...Suedaaaappp....

Resep dari majalah Sedap edisi 5/VII/2006

Ga tahu mesti dimasak apalagi ini daging, ya udahlah..kombinasi bumbu dikit, alhamdulillah jadi dan enak. Kalo ngga jadi, mungkin pada puasa hari ini hihihi....

Bahan:
250 gr daging sapi
2 buah kentang ukuran sedang
1 liter air

Bumbu:
5 siung bawang merah, iris tipis melintang
3 siung bawang putih, iris tipis
2 biji cengkeh
1 sdt ketumbar bubuk
1/3 sdt kunyit bubuk
2 sdm kecap manis
gula
garam
minyak goreng untuk menumis


Cara Membuat:
1.Potong daging tipis dan panjang, atau kotak..sesuai selera
2.Kupas kentang, potong-potong seperti modelnya french fries dan goreng hingga matang
3.Tumis bawang merah, bawang putih dan cengkih hingga warnanya kekuningan
4.Masukkan ketumbar dan kunyit bubuk, aduk..
5 Masukkan daging dan aduk2 hingga warnanya berubah
6.Tambahkan kecap manis, aduk
7.Masukkan air, dan biarkan hingga air mengering dan daging empuk (daging keliatan mengkilat karena kecap)
8.Masukkan gula dan garam secukupnya, aduk rata
9.Setelah matang, tambahkan kentang yg telah digoreng.
10.Jangan lupa taburibawang goreng di atasnya..

Selamat mencoba yah...Ini si Kriwul aja nyemilin dagingnya terus huhuhu....

Ini resep dari Malaysia. Yang ngasih nama juga bukan gw dan kalo di bahasa Indonesia-in, gw ngga tahu. Tapi udah dicoba dan rasanya selangit.. Apalgi bikinnya guampang banget. Maaf ga ada fotonya, udah habis duluan sih..:D

Bahan:
1 kg pisang kepok (bhs malaysia : pisang abu)
50 gr gula pasir
50 gr gula merah
air (untuk merebus pisang, dicampur gula merah)
1 liter santan
1 helai daun pandan
garam

Cara Membuat
Rebus pisang bersama gula merah selama 10 menit, angkat dan sisihkan
Masak santan bersama gula pasir, daun pandan dan garam hingga mendidih.
Siramkan santan tersebut ke atas pisang rebus, sesaat sebelum dihidangkan..
Pisang bisa diganti dengan singkong atau ubi jalar

Pas makan, serasa mertua lewat ngga keliatan hihihi....


Resep : Head Chef Zaini, Hotel Wenworth, diambil dari Majalah Saji edisi Maret 2006

Ini nasi goreng kesukaan keluarga..

Bahan:
2 piring nasi putih dingin
1 butir telur, kocok lepas
1 genggam ikan teri kering, goreng..sisihkan minyak bekas menggoreng
1 genggam daun kangkung
2 siung bawang putih, geprek dan rajang
1 buah maggi blok ikan bilis
2 sdm minyak goreng
gula & garam secukupnya

Cara membuat;
Panaskan minyak goreng
Tumis bawang putih hingga harum
Masukkan daun kangkung, masak hingga setengah matang
Masukkan nasi putih dingin, aduk hingga rata
tambahkan garam, gula dan kaldu blok, aduk rata
Masukkan telur kocok ke sekeliling wajan, biarkan sedikit berkerak, kemudian campur dengan nasi sampe terbentuk kayak orak arik..
Aduk rata, masukkan ikan teri goreng..
Aduk sampai benar2 rata..dan siap dihidangkan..

Cara menyajikan:
Letakkan nasi goreng dalam piring, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng..
Hiasi dengan irisan timun dan tomat serta berikan beberapa butir cabe rawit hijau..
mmm sedaapp...

original recipe of Gege

Ini telur dadar, kalo pas digorengnya itu, aromanya udah bikin perut kukuruyuk (ayam kali?)
Coba deh..

Bahan:
4 butir telur ayam
minyak goreng

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
gula dan garam secukupnya
1 sdt ketumbar bubuk
4 buah cabe rawit

Cara membuat:
Campur semua bahan..aduk hingga rata..
Bagi jadi dua bagian, goreng masing2 hingga kekuningan..
Silahkan ditowel pake sambel kecap monggo, pake sambel terasi hayooo
Makan ama nasi panas ngepul2...

original recipe by Gege

Haaa..puyeng kan?..Udah direbus pake digoreng lagi...Cobain dulu..
Ini resep timbul akibat puyeng kebanyakan ngrebus jagung..so let's go go go...

Bahan :
3 buah jagung rebus, disisir tipis-tipis..

Bumbu halus:
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
3 butir cabe rawit
1 sdt terasi
1/2 buah kaldu blok
gula dan garam

Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai wangi,
Masukkan jagung yang sudah disisir tadi (pake pisau bukan pake sisir)..
Aduk rata, tambahkan garam, gula dan kaldu blok
Aduk rata sampai jagung bener2 panas
Hidangkan

ps:makannya pas hawa dingin, hujan rintik2 ditemani segelas teh anget..piyuhhh

recipe by Gege's Mom

Ini nih makanan kesukaan Zebby..yang ada makaroni dan keju-nya..

Bahan :
50 gr Nestle Dancow susu full cream
100 ml air
1 sdm margarin
50 gram bawang bombay cincang
100 gram daging ayam cincang
1 buah Maggi kaldu blok rasa ayam, remas
1 sdt gula pasir
50 gram makaroni, rebus hingga lunak
50 gram keju cheddar parut
minyak goreng

Lapisan
50 gr tepung panir halus
1 butir telor, kocok lepas

Cara membuat
Larutkan susu dengan air, sisihkan
Tumis bawang bombay hingga layu dan wangi
Masukkan daging ayam aduk hingga kering
Tambahkan Maggi dan gula pasir
Tuangi susu, masukkan makaroni dan keju. Didihkan hingga kental dan matang
Angkat dan dinginkan
Bentuk menjadi bola-bola kecil
Celupkan dalam telor dan gulingkan ke dalam tepung roti.
Ulangi hingga adonan habis
Goreng hingga kekuningan

Sumber: www.sahabatnestle.co.id

Bahan:
500 gr daging sapi, potong tipis melebar
2 btg wortel, potong 2 cm
2 buah kentang potong 2 cm
2 btg daun seledri,rajang tipis2
2 btg daun bawang, rajang 1 cm
1 bh tomat merah, potong dadu
3 sdm bawang goreng
garam

Bumbu halus
3 siung bawang putih, goreng
1 sdt merica
1 sdt pala bubuk

Cara membuat:
Didihkan air, masukkan daging dan masak hingga empuk
Masukkan wortel dan kentang, biarkan hingga benar2 empuk
Masukkan bumbu halus, aduk2 dan biarkan mendidih
Masukkan potongan tomat
Kemudian taburi daun seledri dan daun bawang
Kalau rasanya udah pas, matikan api kompor
Taburi bawang goreng langsing langsung ke panci, biarkan sesaat sebelum dihidangkan.

Bahan :
1 btg wortel, iris tipis dan serong
7 helai daun sawi hijau, pisahkan antara daun dan batangnya
5 helai daun kol
2 buah egg tofu bentuk silindris, goreng hingga kekuningan
100 gr daging ayam fillet
2 bh ati ayam
1 butir telor
2 siung bawang putih, geprek
1 cm jahe, geprek
merica bubuk
1 sdm saus tiram
garam

Cara membuat :
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe sehingga wangi
Masukkan ayam, ati ayam masak hingga matang
Masukkan wortel dan masak hingga setengah matang
Masukkan sayur2an yang lain, tambahkan sedikit air, biarkan mendidih
Bubuhi saus tiram, merica, dan garam, aduk rata.
Masukkan juga egg tofu, aduk.
Terakhir, masukkan kocokan telor dan buat berserat.
Siap dihidangkan

Bahan :
500 gr daging sapi
3 helai daun bawang, potong 1 cm
3 helai daun seledri potong 0.5 cm
1 bh tomat ukuran sedang,potong jadi 6
2 bh telor rebus
50 gr tauge
1/2 butir kelapa, diparut, disangrai hingga kering dan ditumbuk halus (koyah)
air untuk merebus daging
4 lbr daun jeruk
2 btg serai
100 gr soun, rendam dalam air panas
garam secukupnya
bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
4 siung bawang putih, goreng hingga kecoklatan
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat :
Rebus daging hingga lunak
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging
Masukkan tomat dan daun bawang, didihkan
Soto siap disajikan

Cara menyajikan :
Letakkan nasi dalam mangkuk sedang
Taburi dengan soun, tauge, seledri dan bawang goreng
Siramkan kuah ke atasnya
Jangan lupa taburi koyah dan beri telur rebus yang telah dibagi 4

Bahan :
500 gram ayam, potong ukuran sedang
1 butir telor
1.5 cm lengkuas digeprek
2 lbr daun jeruk
1 btg serai
750 ml air kelapa

Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
3 siung bawang putih
1.5 cm jahe
1 cm kunyit
4 butir kemiri
garam secukupnya

Cara membuat :
Rebus ayam dengan air kelapa, bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai ayam empuk dan matang..serta air rebusan berkurang setengahnya
Setelah matang, angkat dan tiriskan..Diamkan 15 menit..
Kocok lepas telor..celupkan potongan ayam tadi ke dalam telor dan goreng hingga kekuningan
Hidangkan dengan lalapan dan sambal terasi...

(thx to my beloved mother in law!)

Bahan sirup gula :
2 cup gula
2 cup air
1 sdm unsalted butter
2 sdm jus lemon

Cara membuat sirup gula :
Didihkan gula, air dan jus lemon..setelah mendidih, masukkan unsalted butter
Didihkan kembali dengan api kecil dan dinginkan..

Bahan Basboussa :
2 cup tepung suji kasar/yellow semolina
1 cup gula
1 cup kelapa kering
1 cup unsalted butter
1 cup susu
1/2 sdm yogurt plain
1/2 cup almond cincang, or 1/2 cup hazelnut
2 sdt baking powder

Cara buat Basboussa

Campurkan gula, kelapa kering dan tepung semolina, kemudian tambahkan baking powder..sisihkan

Didihkan susu dan butter dalam sebuah wadah..

Masukkan campuran tepung semolina ke dalam campuran susu dan butter tadi, beserta bahan-bahan yang lain

Olesi loyang dengan butter

Masukkan adonan ke dalam loyang dengan tinggi kira2 1/2 inchi, ratakan

Panggang hingga kekuningan

Keluarkan dari oven, masukkaan potongan almond/hazelnut hingga merata..sambil ditekan sedikit supaya kacang2 tadi tenggelam ke basboussa-nya

Biarkan hingga 1 jam supaya kue agak dingin

Siram kue dengan sirup gula tadi hingga rata dan panggang kira2 5 menit sampai keliatan kekuningan

Potong2 dan sajikan...

Supaya lebih lezat,masukkin dulu ke kulkas dan makannya pas dingin nyess dari kulkan..piuuhhh rasanya cake tapi ada air2nya gitu..segerrr deh..

Bahan

1 gelas gula pasir

1 gelas santan kental

1 gelas kuning telur

1 gelas kentang rebus lenyek

1 sendok terigu

Caranya

Campur semua bahan, aduk rata.Kalo mau alus hasilnya, saring dulu adonannya baru deh mau dikukus bisa mau dioven hayuuu..