Bahan:
5 keping mie kering, rendam dalam air dingin hingga agak lunak
3 bh cabe merah, iris serong dan goreng hingga kering
minyak goreng
2 sdm air asam
4 sdm gula
2 sdt garam

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 bh cabe merah besar
3 butir cabe rawit
1 sdt terasi


Cara Membuat:
1. Tiriskan mie yg sudah direndam
2. Goreng mie hingga kering (gunakan minyak yg banyak)
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng
4. Tumis bumbu halus hingga harum
5. Masukkan gula, garam dan air asam, masak hingga mengental
6. Setelah bumbu mengental, masukkan mie yg sudah digoreng dan cabe merah goreng, aduk cepat dan merata
7. Letakkan di nampan, biarkan agak dingin.
8. Segera letakkan di toples kedap udara.

Bahan:
500 gr tahu putih, potong 1.5 cm dadu, goreng setengah matang
100 gr toge
3 sdm kecap manis
1 btg daun seledri, iris tipis
air secukupnya

Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 sdt merica bubuk
gula
garam

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan toge dan aduk2 sebentar.
3. Bubuhi kecap manis dan masukkan tahu goreng.
4. Tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih.
5. Matikan api dan taburi dengan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bahan:
500 gr tempe, potong dadu, goreng setengah matang
5 tangkai kacang panjang
2 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 bh cabe merah besar
3 butir cabe rawit (tergantung selera)
1 sdm air asam jawa
gula, garam
1/2 sdt terasi

Bumbu utuh:
2 cm lengkuas, geprek
1 lbr daun salam

Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu utuh, biarkan sampe harum
3. Masukkan kecap dan air asam, biarkan sampe bumbu agak mengental.
4. Masukkan kacang panjang, aduk2 sampe layu
5. Setelah itu masukkan tempe dan aduk rata