Bahan:
8 biji pisang
7 sdm gula pasir
1 butir telor
3/4 sdtl soda bikarbonat
4 sdm santan kental
1 1/4 cup tepung terigu

Cara Membuat:
1. Didihkan air di dalam pengukus.
2. Pisang dilenyek dengan gula hingga hancur.
3. Masukkan telor, soda bikarbonat, santan dan tepung. Aduk hingga rata
4. Olesi loyang dengan sedikit minyak. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
5. Kukus selama 30 minit hingga permukaan kue berwarna kecoklatan/matang.
Dinginkan dan potong untuk dihidangkan.

Mau golek ayam dimana? di kolong dapur? :D *liat mb Karin hihihi*
Gimana bentuknya, mirip wayang golek? hihihi *lirik2 Vanny*

Ayam Golek ini adalah salah satu jenis ayam bakar yg ada di Malaysia, dan tiap negeri memiliki resep tersendiri. Kali ini saya mo bikin note tentang resep Ayam Golek Pahang yg rasanya enak banget.. Must try and taste.. :)

Bahan:
½ ekor ayam
4 butir kemiri
1/2 ibu jari terasi
2.5 cm jahe
2.5 cm kunyit
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm lengkuas
5 buah cabe kering (bisa pake cabe merah segar)
2 cup santan kental
2 batang serai – geprek
1 sdm air asam jawa
Garam dan gula

Cara Membuat:
1.Haluskan semua bahan *kecuali serai*
2.Masak semua bumbu halus bersama santan, serai dan air asam jawa hingga mendidih, kemudian masukkan ayam.
3.Bubuhi garam dan gula secukupnya dan didihkan sampai ayam masak dan kuah menjadi kental
4.Sebelum dibakar, tuangkan kuah kental ke atas ayam. Bakar/panggang di oven atau grill di atas bara api sehingga masak/kering.

Pertama kali saya tau Es Boh Timun adalah dari blog dapur alm sahabat saya, Teh Inong.. tapi belom berani coba karena ngga bisa ngebayangin rasanya.. Terus minggu lalu ada acara ibu2 PPI UPM (Permata), kami disuguhi es ini oleh Bu Azhari dan Bu Rahmat Fadil, laah kok ya ternyata enak :p.. Nyesel deh dari dulu kok ya ngga dicoba.. Resep diambil dari blog dapurbunda milik alm Teh Inong.. *Al Fatihah buatmu teh, semoga jd pahala yg senantiasa mengalir buatmu*..

Resep ini khusus buat kakak kelas saya, Mas Eloy.. cobain ya mas..:)

Bahan:
1/4 kg timun segar, parut kasar
200 ml simple syrup
air dingin
es batu secukupnya

simple syrup:
200 gr gula pasir
200 ml air
1 sdt vanili
campur gula. air dan vanili hingga larut, didihkan sampai gula larut dan dinginkan..

Cara:
1. Tuang simple syrup ke dalam parutan timun
2. Beri air hingga cukup manisnya
3. Masukkan es batu, hidangkan

Terima kasih buat mbak Rifina Arlin yg udah ngasih contekan resepnya buat saya.. Asli saya ngefans berat sama si kue ini.. Rasanya nendang dan seperti ditohok *lah sakit semua dong :p*.. Pokoknya patut dicoba.. MA dan zebby ngacungin jempol.. Tinggal nunggu si tester satu lagi, Andiyas yg harus nyoba..


Bahan:
5oo gram labu kuning, kukus/rebus, lenyek..
1/2 cup kelapa parut
3/4 cup santan
1 cup gula pasir
1 cup tepung beras
1 cup tepung ubi kayu, bisa diganti tepung sagu atau kanji

Bahan taburan: (kukus)
1/2 sdt garam
1 cup kelapa parut (sebagai taburan), kukus dengan garam

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung beras, tepung ubi kayu.
2. Masukkan santan, gula, labu kukus dan 1/2 cup kelapa parut, aduk hingga rata..
3. Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus selama 15 menit (sampai matang).
4. Biarkan dingin, keluarkan dari loyang.
5. Potong2 dan taburi kelapa parut

Cobain yaa :)