Walau kena sore throat, diet tetep kudu jalan, makanan bergizi tetep kudu dimakan :)
akhirnya siang ini saya memilih untuk masak ini sekalian memenuhi janji saya sama Mbak Shanty :D

Bahan:
1 ptg dada ayam tanpa kulit
minyak wijen
air untuk merebus (350 ml)
5 sdm oat instant (plain)
1 bt daun bawang
1 sdt bawang goreng

Bumbu:
1 siung bawang putih
garam
merica

Cara:
1. Rebus ayam hingga lunak, suwir2 dagingnya, sisakan air kaldu 250 ml
2. Didihkan kaldu, masukkan bawang putih cincang.
3. Masukkan 2 tetes minyak wijen, garam, merica, aduk..
4. Siapkan oat instan dalam mangkok, tuang kaldu ke dalamnya, aduk2 hingga mengental
4. Taburi ayam suwir, daun bawang iris dan bawang goreng ke atasnya
5. Taburi cabe bubuk kalo suka :)

Ini adalah salah satu makanan yg saya makan selama diet.. Tapi don't worry rasanya enak kok, jd yang ngga diet pun bisa nyoba.. Gampang banget bikinnya

Bahan:
Rice paper
Wortel, serut memanjang
Daun selada, sobek2
Timun, serut memanjang
Udang , kupas kulitnya dan rebus
Daun bawang, ambil bagian putihnya aja, iris memanjang
Daun ketumbar iris *saya ngga suka, saya skip*

Bumbu:
bawang putih, haluskan
kecap ikan

campur kedua bahan tersebut, sisihkan

Saos ikan:
2 sdm kecap ikan
3 bh cabe rawit iris halus
daun ketumbar iris halus *saya skip*
1 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

Campur semuanya, sisihkan

Cara Membuat:
1. Rendam rice paper dalam air hangat sampai lembut, letakkan di atas piring
2. Campur irisan sayur2an dan bumbu hingga rata
3. Lipat rice paper dengan isi di dalamnya seperti membuat lumpia basah
4. Sajikan dengan saos ikan

dijamin kenyang deeeh...

Easy and simply recipe from Women's Weekly

INGREDIENTS:
250 g soft butter
1 cup castor sugar
4 eggs
3 over-ripe bananas, finely mashed
2 cups self-raising flour

METHODS:
1. Cream butter and sugar in a small bowl with electric mixer until light and fluffy
2. Add eggs one at a time, beating well after each condition. Stir in bananas, then sifted the flour
3. Pour into well greased 20 cm baba or ring pan
4. Bake at 180 degree celsius for about 45 minutes
5. Stand a few minutes before turning cake onto wire rack to cool.

note: can be frozen for up to a month

--Original recipe by Greiche Anwar--

Bahan:
1 kg ayam, potong ukuran sedang
1 btg serai, geprek
2 cm lengkuas, geprek
4 sdm kecap manis Bango
2 sdm gula merah
1 sdm cabe bubuk *optional*
5 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1/2 gelas air

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
2 cm jahe
1 cm kunyit atau 1/2 sdt kunyit bubuk

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, dalam wajan, tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga wangi
2. Masukkan kecap manis, gula merah dan cabe bubuk, aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Tambahkan air.
4. Biarkan sampai ayam lunak dan kuah mengental
5. Angkat ayam dari kuah, panggang hingga ayam tampak mengkilat
6. Letakkan kuah ayam dalam sebuah mangkuk, tambahkan irisan cabe rawit dan bawang goreng
7. Hidangkan dengan nasi putih dan lalapan :)

Lauk sehat, less oil *cuman buat ngolesin cetakannya aja :D*

Bahan:
6 butir telor, pecahkan, kocok
2 butir bawang merah, potong dadu
2 bh cabe merah besar, iris tipis
3 btg daun bawang, iris
100 gram daging ayam giling
garam
gula
kaldu bubuk non MSG
minyak *untuk mengolesi cetakan*

Cara membuat:
1. Masukkan bahan2 dan bumbu2 ke dalam telor yg sudah dikocok, aduk hingga rata
2. Oleskan cetakan *saya pakai kontainer plastik kecil bulat* dengan minyak
3. Masukkan telor ke dalam cetakan, dan kukus antara 15-20 menit
4. Hidangkan dengan nasi panas dan saos cabe botolan

Gampang banget kan?? :)

Begitu banyak yg nanyain sate komoh.. Jangan2 pada ngebayangin saya lagi nyate komodo huhuhu

Gara2 org rumah yg kangen banget sama masakan jawa timuran *efek udah lama gak mudik* jadinya saya browsing resep sate komoh di google. Dan nyampelah saya disebuah blog yg begitu rapi dengan foto2 masakannya yg bikin drooling :p. Resep ini saya ambil dari blog Dapoer Iboe. Makasih saya ucapkan buat pemilik blog ini. Kata pemilik blog ini,beliau juga ngambil resepnya dari Suara Surabaya.. Pokoknya makasih deh buat pihak2 yg udah bikin resep ini jd ada di internet wuehehehe

Bahan :
300 gr Daging Sapi lulur dalam
2 gelas Santan Kelapa kental — saya pakai 1 gelas santan dan 1 gelas susu
50 cc Minyak Goreng
15 bh Tusuk sate

Bumbu:

1 sdt Garam
1 sdt Tumbar dan Jinten
5 btr Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 ruas jari Laos, Jahe
5 bh Lombok merah — saya cuma pakai 4 soalnya ga kuat pedes ..
1 bt Serai
Daun Jeruk
Daun Salam
Gula secukupnya
Air Asem secukupnya

Cara membuatnya:

Daging dicuci bersih. lalu potong dadu ukuran kurang lebih 3×3cm.
Haluskan semua bumbu-bumbu, kecuali Sere, daun Salam, dan daun Jeruk.
Jerangkan minyak, panaskan, lalu tumis bumbu sampai harum.
Masukkan daging yang sudah dipotong-potong, ungkep sampai lunak tambahkan santan, rebus sampai kental.
Ambil sebagian kuahnya, saring dan rebus sampai kental (untuk saos).
Daging rebus sampai kering, tusuk dengan tusuk sate (5 potong daging untuk 1 tusuk sate).
Panggang sampai harum.
Hidangkan pada piring, kemudian siram dan tuangi dengan saos.

jangan lupa dicoba yaaa

Recipes by Kak Jun dengan sedikit modifikasi dari saya
Bahan:
185gm butter
2 sdt esen vanila
1 1/4 cup gula kastor
3 biji telur
1/3 cup susu
1 1/2 cup self-raising flour
1/3 cup tepung jagung (maizena)
1 cup oreo crumbs

Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula hingga putih
2. Masukkan telor satu per satu, kocok hingga mengembang
3. Masukkan susu dan esens vanila, kocok terus
4. Masukkan tepung terigu dan tepung jagung, aduk dengan kecepatan rendah
5. Tambahkan oreo crumbs, aduk dengan spatula hingga rata
6. Oven dengan suhu 180 derajat selama lebih kurang 45 menit
7. Taburi gula halus sebelum dihidangkan..

Met nyoba yaaa

Bahan:
250 ml susu cair
1 butir telor
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk/1 sdm essence vanilla
1 1/4 cup tepung terigu
2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat:
1. Kocok telor dan susu hingga rata
2. Masukkan bahan2 yang lain, aduk hingga rata
3. Masak di atas wajan anti lengket seukuran telor ceplok dengan api sedang hingga keluar gelembung2.
4. Balik sebentar, dan angkat
5. Hidangkan dengan butter, cheese cube, fruit jam, peanut butter, choc spread atau maple syrup.
6. Kalo ngga mau pake topping, tambahkan gula lebih banyak pada adonan

Met nyoba yaaa...

Cemilan yg sangat yummy, lumayan berat dan gag boleh kebanyakan buat orang yg lagi on diet kayak saya :p.. Minyaknya itu bow.. Tapi yg namanya gorengan emang gak ada matinya, apalagi kalo lagi anget.. Jangan lupa cabe rawitnya yaaa :)

Bahan:
20 keping cream crackers
1 butir telor
Minyak goreng

Bahan ragout:
100 gram ayam giling
1 btg wortel, potong dadu kecil2..
1 bh kentang, potong dadu kecil2
1 btg seledri, cincang
3 btr bawang merah, cincang halus
1 cup susu segar
2 sdm tepung jagung larutkan dengan sedikit susu
1 sdm margarine
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
gula
garam

Cara membuat
Ragout
1. Lelehkan margarine, tumis bawang merah cincang hingga berbau harum
2. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk2.. biarkan sekitar 3 menit
3. Tuang susu cair ke dalam wajan, aduk2...
4. Beri gula, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata
5. Masukkan seledri cincang
6. Biarkan sebentar kemudian tuangkan larutan tepung jagung hingga ragout mengental
7. Biarkan hingga hangat atau dingin

Penyelesaian:
1. Ambil sekeping crackers, isi dengan 1 sdm ragout, ratakan
2. Tutup dengan crackers yg lain hingga saling menempel
3. Kocok lepas sebutir telor.
4. Masukkan crackers isi ke dalam celupan telor, celup hingga rata
5. Goreng dengan minyak sedang sampe kuning kecoklatan
6. Tiriskan dengan cara meletakkan crackers di atas kitchen towel
7. Sajikan dengan sambal botol atau cabe rawit..
8. Tehnya jangan lupa yaa :D

Saya paling ngga bisa nahan deh kalo ngeliat bakwan.. Apalagi yg sayurnya banyak dan garing. Dari hasil trial dan error plus ada sedikit tips dari detikfood, waah dapet deh bakwan yg renyah dan garing. Walaupun diangetin sampe 2 kali, rasanya tetep wuenak..
Bahan:

Wortel, serut atau potong seperti korek api

Kubis, iris tipis

Toge, buang ekornya

Daun bawang dan seledri iris tipis

Tepung terigu

Tepung beras

Baking powder

air secukupnya

Bumbu:

Bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit bubuk, gula dan garam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu, campur dengan tepung terigu dan tepung beras (1:3) dan juga baking powder.
2. Masukkan air secukupnya, buat adonan dengan kekentalan sedang
3. Ketika akan menggoreng, masukkan sayur2an dan aduk hingga rata.
4. Goreng dengan api sedang hingga kekuningan
5. Makan pake cabe rawit

Tips:

1. Baking soda dan tepung beras membuat bakwan garing tahan lama setelah digoreng

2. Campurkan sayuran ke dalam tepung sesaat akan menggoreng (detikfood)

Selamat Mencoba yaa

Bahan puding:
2 bungkus agar agar bubuk
1.5 liter susu cair
2 butir telor
10 lbr daun pandan, di-jus dengan sedikit air, saring.
200 gram gula pasir *tergantung selera*
1 sdt pandan emulco
2 tetes pewarna hijau apel

Bahan Vla:
500 ml santan
150 gr gula pasir
25 gr tepung maizena,cairkan dengan air sedikit
garam secukupnya

Cara Membuat:
Puding:
1. Kocok telor dengan susu hingga tercampur rata
2. Masukkan ke dalam panci
3. Masukkan agar-agar bubuk, air pandan, gula, pandan emulco dan pewarna, aduk hingga rata
4. Didihkan semua bahan
5. Matikan api, masukkan ke dalam loyang yg sudah dibasahi air sedikit

Vla santan:
1.Didihkan santan,gula dan garam sambil sesekalil diaduk supaya tidak pecah
2.Masukkan larutan maizena aduk rata
3.Biarkan hingga mengental dan matang

Bahan:
4 potong tahu putih, haluskan
100 gram daging giling/korned
1 btg daun bawang, iris halus
2 butir telor
1 sdm tepung terigu

Bumbu dihaluskan:
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica
gula
garam

Bahan Salutan:
1 butir telor
4 sdm tepung panir/bread crumbs

ATAU
1 butir telor, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Aduk rata tahu, daging giling, daun bawang, telor dan tepung terigu.
2. Tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk rata
3. Masukkan dalam loyang persegi, kukus kira2 20 menit
4. Setelah matang, dinginkan.
5. Potong2 nugget dengan ketebalan 1.5 cm
6. Celupkan nugget ke dalam telur yg dikocok lepas, salutkan lagi ke dalam tepung panir. Simpan di dalam kulkas kira2 10 menit. Kemudian goreng hingga kekuningan
7. Kalau tidak ada tepung panir, celupkan ke dalam kocokan telor dan langsung goreng hingga kekuningan.
8. Sajikan dengan saos cabe atau rawit.

Alternatif dari gorengan..
Bentuknya mirip2 sama nugget tahu.. Salutannya cuma telor yg dikocok lepas
Bikinnya mudah banget, makannya cepet :D
Di resep ini saya ngga pakai ukuran jd dikira2 aja yaa
Kalo ntar ada yg kurang jelas, monggo ditanyakan

Bahan:
Misoa
wortel, serut halus
daun bawang
seledri
bawang putih, cincang halus
daging ayam cincang
air secukupnya
gula
garam
merica bubuk
minyak goreng untuk menumis

Bahan salutan:
telor yg dikocok lepas

Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih cincang dan daun bawang hingga berbau wangi
2. Masukkan wortel serut dan seledri, aduk hingga rata..
3. Masukkan air secukupnya, biarkan mendidih
4. Tambahkan gula, garam, merica, kaldu blok kalau suka, aduk
5. Masukkan misoa, aduk dan masak misoa hingga lembek.. tambahkan air jika perlu dan biarkan misoa menjadi lembek dan lengket.
6. Matikan api. Letakkan misoa dalam kontainer plastik berbentuk persegi, padatkan
7. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan misoa dari loyangnya, potong2 setebal 1.5 cm
8. Celupkan dalam kocokan telor, goreng hingga kecoklatan
9. Sajikan dengan cabe rawit atau sambal botolan.

Bahan brownies:
2/3 cup mentega/margarine
5 ons unsweteened baking chocolate, potong2
1 3/4 cup gula
3 butir telor
1 cup tepung
1 sdt vanilla essence
2 sdt mocca emulco
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat
2. Lelehkan margarine/mentega dan coklat dengan api kecil, aduk terus hingga leleh semua, sisihkan
3. Kocok gula, vanilla, mocca emulco, telor dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
4. Masukkan tepung, aduk rata
5. Masukkan lelehan margarine dan coklat, aduk rata
6. Tuang ke dalam loyang, dan panggang selama 50 menit


Bahan Vla Mocca:
75 gr tepung terigu
150 ml susu kental manis putih
500 ml air hangat
4 butir kuning telur ayam
1 sdt mocca emulco

Cara:
Larutkan susu kental manis putih dengan air hangat.
Aduk tepung terigu dan vanili dengan larutan susu hingga rata.
Didihkan di atas api kecil hingga panas.
Ambil sedikit adonan susu, aduk dengan telur hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu panas. Aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.

atau

5 sdm tepung custard
2 cup susu cair
3/4 cup gula
1 sdt mocca emulco

Cara:
campur semua bahan, didihkan hingga mengental.

Langkah akhir:
Siramkan vla ke atas brownies dan biarkan vla hingga padat dan dingin