Cemilan yg sangat yummy, lumayan berat dan gag boleh kebanyakan buat orang yg lagi on diet kayak saya :p.. Minyaknya itu bow.. Tapi yg namanya gorengan emang gak ada matinya, apalagi kalo lagi anget.. Jangan lupa cabe rawitnya yaaa :)

Bahan:
20 keping cream crackers
1 butir telor
Minyak goreng

Bahan ragout:
100 gram ayam giling
1 btg wortel, potong dadu kecil2..
1 bh kentang, potong dadu kecil2
1 btg seledri, cincang
3 btr bawang merah, cincang halus
1 cup susu segar
2 sdm tepung jagung larutkan dengan sedikit susu
1 sdm margarine
1 sdt merica
1/2 sdt pala bubuk
gula
garam

Cara membuat
Ragout
1. Lelehkan margarine, tumis bawang merah cincang hingga berbau harum
2. Masukkan ayam giling, aduk hingga berubah warna
2. Masukkan wortel dan kentang, aduk2.. biarkan sekitar 3 menit
3. Tuang susu cair ke dalam wajan, aduk2...
4. Beri gula, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata
5. Masukkan seledri cincang
6. Biarkan sebentar kemudian tuangkan larutan tepung jagung hingga ragout mengental
7. Biarkan hingga hangat atau dingin

Penyelesaian:
1. Ambil sekeping crackers, isi dengan 1 sdm ragout, ratakan
2. Tutup dengan crackers yg lain hingga saling menempel
3. Kocok lepas sebutir telor.
4. Masukkan crackers isi ke dalam celupan telor, celup hingga rata
5. Goreng dengan minyak sedang sampe kuning kecoklatan
6. Tiriskan dengan cara meletakkan crackers di atas kitchen towel
7. Sajikan dengan sambal botol atau cabe rawit..
8. Tehnya jangan lupa yaa :D