Lumayan buat cemilan nonton bola :D
Bahan:
120 gr butter
3 butir telor
2 butir kuning telor
2 cup tepung terigu
1 sdt baking powder
1 cup gula kastor
1/4 sdt garam
1 sdt essens vanilla
1/2 cup irisan almond
Cara Membuat:
1. Kocok gula dan butter hingga mengembang.
2. Masukkan telor satu persatu, kocok rata.
3. Masukkan garam, tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
4. Masukkan irisan almond, aduk.
5. Basahi tangan, ambil setengah adonan dan buat gelondongan dengan panjang 22 cm. Jadi ada 2 gelondongan yah :)
6. Panaskan oven 180 derajat. Panggang adonan di atas loyang bersemir margarine selama 35 menit atau sampai bagian atas mengeras.
7. Dinginkan sebentar, iris dengan ketebalan 1 cm menggunakan pisau roti.
8. Panggang lagi irisan biscotti selama 10 menit dan balik, kemudian panggang lagi selama 10 menit.
9. Keluarkan dari oven, dan dinginkan
10 Simpan dalam toples kedap udara, sajikan dengan teh, kopi atau susu
Alternatif buat anak2 yg susah makan sayur :)
Bahan:
1 kg beras basmathi (kalo ngga ada, pake beras biasa)
4 cm jahe, iris tipis
1 buah bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm minyak goreng
3 helai daun pandan
2 buah jagung, ambil bijinya
1 buah wortel ukuran kecil, serut
3 butir kapulaga
3 butir cengkeh
4 cm kayu manis
300 ml susu cair low fat
700 ml air
garam secukupnya
sedikit bubuk saffron (optional)
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak dalam panci. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, kapulaga, kayu manis, cengkeh hingga berbau harum.
2. Kemudian masukkan beras, aduk rata.
3. Tambahkan jagung pipil, wortel serut, daun pandan, garam, susu dan air. Masak hingga semua air terserap.
4. Pindahkan ke dalam rice cooker. Taburi bubuk safron secukupnya. Masak kembali di rice cooker hingga matang
5. Setelah matang, aduk2 nasi supaya bubuk saffron tercampur (tidak usah sampai rata, karena hanya untuk menampilkan warna nasi yg cantik)
6. Pindahkan ke dalam pinggan saji, hidangkan dengan bawang goreng
Ps. Untuk langkah no (4) bisa diganti dengan cara mengukus nasi dalam steamer/kukusan/dandang.
Silahkan dicoba, sambil merem juga bisa kok *lebay*
Bahan:
1 cup gula
1 cup margarine
1 cup terigu
2 cup oatmeal (havermout)
1 sdt baking soda
2 butir telor
1 sdt vanilla essence
Cara Membuat:
1.Aduk semua bahan menggunakan tangan, bentuk seperti kelereng, dan pipihkan menggunakan garpu.
2.Panggang dalam oven 200 derajat celsius selama 15-20 menit
3.Dinginkan di atas cooling rack dan simpan dalam kontainer/toples
Gampang kaaaannn?? :)
Pengen bikin cookies sendiri?? Punya oven tapi males ngoven? *kayak saya hari ini* Atau lagi ada yg pengen tapi gak punya oven? Silahkan coba resep ini, lumayan mantep buat ngisi toples..:)
Bahan:
1/2 cup butter
2 cup gula
1/2 cup bubuk coklat
garam
1 sdt vanilla essence
3 sdm selai kacang (yg chunky malah lebih oke)
3 cup rolled oats
Cara:
1. Didihkan 4 bahan pertama lebih kurang 2 menit, sampe bahan2 larut.
2. Masukkan bahan2 sisa, aduk rata sampai menjadi adonan
3. Buat bola2, pipihkan dan letakkan diatas baking paper. Biarkan hingga dingin..
Ps.
adonan bisa dicampur dengan mixed nuts, dried fruit, tergantung sama selera masing2. Gampang kan?
Resep ini saya pelajari dari mama saya, karena saya suka banget makan pecel terong. Lagian emang menu ini favorit keluarga dan sekarang jd menu favoritnya MA dan zebby.
Bahan:
2 buah terong ungu yang agak besar
4 butir telur rebus , penyet sampe retak, jangan sampai hancur.
Tempe, potong agak besar, bakar, penyet
1 ikat kecil kemangi
200 ml santan kental
Gula
Garam
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah
2 butir cabe rawit (sesuai selera)
1/2 sdt terasi bakar
2 butir kemiri
2 cm kencur
2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Bakar terong di atas bara api, sampai kulitnya terlihat agak hitam/gosong
2. Kupas kulit terong, belah terong jadi dua
2. Didihkan santan kental sampai matang
3. Masukkan bumbu halus dan biarkan hingga santan agak sedikit mengental
4. Susun terong, tempe bakar dan telor rebus diatas piring
5. Siram dengan kuah santan dan taburi dengan daun kemangi
Bahan:
2 cup sagu - rendam 10 minit dan tiriskan
1 cup gula
3 cup air
1 cup kelapa parut
1/2 sdm pandan emulco/pandan paste
2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
sedikit garam untuk dicampur ke dalam kelapa parut
Cara Membuat
1. Masak air dengan gula hingga mendidih.
2. Masukkan pandan emulco dan sagu, aduk rata.
3. Biarkan sagu masak hingga mengental dan tinggalkan sedikit bintik putih sagu agar tampak cantik.
4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga lebih kental.
4. Masukkan ke dalam loyang yg sudah dibasahi air terlebih dahulu.
5. Pastikan sagu dingin, dan potong2.. kemudian taburi dengan kelapa parut
notes:
1. Kukus kelapa parut dengan garam supaya kelapa parut tahan lama dan ngga cepet basi.
2. Penggunaan tepung maizena adalah optional, karena dengan penggunaannya memudahkan kita untuk memotong sewaktu akan disajikan.
Gampang kan? :)
Chicken meatloaf yang saya bikin ini emang sengaja ngga saya panggang, tapi saya kukus. Kenapa? Soalnya kalo dipanggang, saya mesti ngoles2in loyang pake butter atau margarine supaya ngga lengket. Jadi agak berminyak deh :( sementara saya ngga boleh banyak2 makan makanan yg oily :(.. Jadilah steamed chicken meatloaf ini. Kalau temen2 mau meatloafnya dipanggang, juga ngga masalah :) Ini resepnya yaa :)
Bahan:
600g ayam giling
3 sdm breadcrumbs
2 butir telor, kocok lepas
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 buah bawang bombay, cincang halus
1 sdm saos tomat
1/4 cup kaldu ayam (hasil rebusan tulang ayam)
garam
gula
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkok agak besar, masukkan bahan2 kecuali telor dan kaldu ayam.. aduk rata
2. Setelah adonan ayam rata, masukkan telor dan kaldu ayam, aduk lagi hingga tercampur rata
3. Siapkan loyang (saya suka pake container plastik yg bisa untuk microwave), masukkan ke dalamnya dan padatkan.
4. Kukus 30 menit atau sampai matang, dinginkan.
5. Potong-potong.
6. Panaskan non-stick pan, masukan satu potong irisan meatloaf dan balik2 sampai permukaan agak kering.
Blackpepper Sauce:
1 buah bawang bombay, iris kasar
2 siung bawang putih, cincang
1/2 cup saos tiram
1/4 cup saos tomat
1 sdt dark soya sauce
1 sdm merica hitam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
2 cup kaldu ayam
1/4 sdt thyme
gula
garam
3 sdm larutan tepung kanji (sebagai pengental)
margarine untuk menumis
Cara membuat:
1. Panaskan margarine secukupnya
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
3. Masukkan saos tiram, saos tomat, dark soya sauce, merica hitam bubuk, merica hitam,thyme, aduk rata.
4. Masukkan kaldu ayam, gula dan garam, aduk.. Biarkan mendidih.
5. Masukkan larutan kanji hingga saus mengental
Cara penyajian:
Hidangkan chicken meatloaf dengan wortel, kentang dan buncis rebus, siram dengan Blackpepper Sauce
Easy, simple and really tastes good ;)
Bahan:
250 gram mentega
200 gram gula kastor
5 butir telor
1 sdt esens vanila
270 gram tepung terigu, ayak bersama
1sdt baking powder
100 gram kismis hitam
1 buah jeruk mandarin, parut kulitnya (zest) dan peras airnya (jusnya)
Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula hingga putih dan mengembang
2. Masukkan telor satu persatu, kocok terus
3. Tambahkan vanilla esens
4. Masukkan tepung terigu berselang seling dengan kismis, aduk rata
5. Masukkan zest dan jus jeruk ke dalam adonan, aduk rata.
6. Siapkan loyang bersemir margarin, masukkan adonan ke dalamnya
7. Panggang selama 50 menit dengan suhu 180 derajat Celsius
8. Setelah matang, dinginkan dan potong2..
Bahan:
1 cup kacang hijau tanpa kulit
4 cup santan
1.5 cup gula palem/gula merah bubuk
1.5 cup tepung ketan
2/3 cup air
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Rendam kacang hijau dalam air selama 1 1 / 2 jam
2. Saring, buang airnya. Kukus sampai kacang hijau lunak, kemudian haluskan.
3. Campurkan kacang hijau dengan tepung ketan, aduk hingga menjadi adonan
4. Buat bola2 kacang hijau sebesar kelereng
5. Rebus bola kacang hijau tadi dalam air mendidih sehingga mengapung, tiriskan.
6. Didihkan santan, gula merah bubuk, daun pandan dan garam, saring (biasanya suka ada kotoran)
7. Kembalikan santan ke dalam panci, didihkan kembali.
8. Masukkan bola2 kacang hijau, dan biarkan sekitar 10 menit.
9. Matikan api. Sajikan dalam dessert bowl
Vadai adalah salah satu cemilan atau snack khas India yang terbuat dari kacang Dhal (Lentils). Di Malaysia, biasanya dijual di stall2 gorengan. Karena saya suka sama gorengan ini *bebas tepung gandum*, maka saya coba buat sendiri dan rasanya alhamdulillah sama seperti yg dijual tukang gorengan. But eniwei tetep aja kudu dibatasi makannya, karena walau terbuat dari bahan yang menyehatkan, judulnya tetep "gorengan" :D
Bahan:
250gm kacang dhal
2 tangkai cabe kering, dihiris halus
1 tangkai daun kari, dihiris
1/2 buah bawang merah besar, dicincang halus
1 sdt jintan
1/2 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1.Rendam kacang dhall selama 4 jam
2.Saring kacang sehingga kering
3.Blender kacang dhall sehingga halus, biarkan ada kacang dhall yg utuh sedikit
4.Aduk rata semua bahan
5.Bentuk adonan seperti perkedel, dengan menggunakan plastik yg sudah diolesi sedikit minyak supaya tidak lengket
6.Susun diatas piring yg sudah dialasi plastik
7.Goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan
Vadai yg mantep adalah vadai yg bagian luarnya krispi/renyah dan bagian dalamnya lembut. Kalo ngga suka daun kari, bisa diganti dengan daun bawang *ini sih improvisasi aja :)*
Dari Majalah RASA, dengan sedikit modifikasi
Bahan:
300 gram Milo
500 ml susu segar
250 gram gula kastor
4 butir telor
1 sdt kayu manis bubuk
Cara Membuat:
1. Kocok susu segar, Milo dan gula kastor sampai halus dan tidak menggumpal *gunakan mixer atau blender kalau ada*
2. Tambahkan bubuk kayu manis dan telor, aduk rata
3. Masukkan dalam cetakan dan kukus sekitar 40 menit
4. Angkat dan biarkan hingga uap panas hilang, kemudian masukkan dalam kulkas
5. Sajikan dingin, bisa dihidangkan dengan buah2an segar atau whipped cream :)
Gampang banget kan?
Banyak banget cumi saos tiram dengan berbagai versi.. Dan yang ini versi saya yaaa :))
Bahan:
300 gram cumi segar, bersihkan tintanya, potong2 *sesuai selera aja, mau dikerat2, mau dibentuk ring atau mau dibentuk yg cantik2*
2 batang daun bawang, potong2 1 cm
Bumbu:
3 siung bawang putih, geprek dan cincang
1 buah bawang bombay, iris kasar melintang
3 batang cabe kering, cincang kasar *optional*
1 cm jahe, geprek
1 buah tomat, bagi empat
2 sdm saos tiram
1 sdt kecap ikan
1/2 sdt merica hitam kasar
gula dan garam secukupnya *hati2 penggunaan garam karena kecap ikan & saos tiram sudah asin ya?*
2 sdm larutan tepung maizena
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak atau margarine, tumis bawang putih, bawang bombay, cabe kering dan jahe hingga berbau harum
2. Masukkan saos tiram dan kecap ikan, aduk rata. *kata bbrp chef, memasukkan saos dalam minyak panas bisa menimbulkan bau yg khas*
3. Masukkan tomat dan cumi segar, aduk rata
4. Segera tambahkan gula, garam dan merica hitam
5. Masukkan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental
6. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng
Notes:
1. Masak cumi2 dengan api yg besar
2. Jangan masak terlalu lama karena akan menyebabkan daging cumi2 nya alot/keras. Jadi pastikan cumi sudah matang tetapi tidak terlalu lama diatas kompor.
Kemaren liat FBnya Mira Assjarif, ada foto Potato Gnocchi Bolognaise.. waduh dari penampakannya aja udah menggugah selera banget. Kebetulan ada stok kentang dan Zebby kebetulan suka banget makan makanan yg berbasis kentang *sampai udah menobatkan dirinya sebagai Miss Potato*, akhirnya pagi ini jadilah Gnocchi buatan saya dengan sausnya saus carbonara
Rasanya emang kenyal dan lebih enak daripada pasta. Zebby juga bilang "It's even yummier than macaroni" hehehehe..
Bahannya yg mudah didapat, dan cara bikinnya yang mudah, patut untuk dicoba. Yang mau liat resep dan cara buatnya, silahkan langsung meluncur ke dapurnya Mira di http://ipoekmasak.blogspot
Dapet resep ini dari MPnya mbak Aprilisa dengan sedikit modifikasi dari saya..Rasanya enak banget.. Atuknya Zebby bisa setengah loyang sendiri tuh *hihihi*
Makasih Mbak resepnya..:)
Buat yg rekues kemaren, ini dia..:))
Bahan:
250 gr tape singkong
250 gr gula
2 1/2 gelas santan
10 sdm terigu (tambahkan jika adonan terlalu cair, adonan harus memiliki kekentalan sedang*
2 butir telor
100 gr mentega/margarine
3 sdm susu bubuk
1 sdt vanilla essence
2 biji kuning telor untuk olesan
Cara Membuat:
1. Buang serat tape, hancurkan tape dan gula pasir, remas2 hingga lembut betul. Masukkan telor dan margarine sambil terus diremas-remas
2. Masukkan terigu, susu bubuk, vanilla essence, remas-remas, kemudian masukkan santan dan aduk rata.
3. Tuang dalam loyang yg sudah dialasi margarine dan tepung
4. Panggang setengah matang *kira2 30 menit* kemudian olesi bagian atasnya dengan kuning telor,dan panggang lagi hingga kuning kecoklatan.
Ternyata udah lama juga saya ngga bikin note ttg makanan..:)
Silahkan dicoba, rasanya lembut dan enak.. apalagi dengan topping karamel di atasnya..
Bahan:
1/2 cup gula, jadikan karamel dan tuang ke dalam loyang yg akan dipakai
1 loaf roti sandwich/tawar
500 ml susu cair
350 ml air
3 butir telur
3/4 cup gula (kurangi kalo ingin ngga terlalu manis)
1 sdt esen vanilla
2 sdm tepung custard (gantikan dengan tepung maizena kalo ngga punya)
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wadah, lumatkan hingga benar2 lembut.
2. Tuang ke dalam loyang yg sudah di beri karamel, jangan lupa olesi bagian samping loyang dengan margarine sebelom adonan dimasukkan
3. Panggang dengan suhu 200 derajat Celsius, selama 40 menit atau sampai bagian atas kecoklatan/matang. Dinginkan.
4. Keluarkan puding roti dari loyang dengan cara membalikkan puding ke piring atau tray
5. Dinginkan di dalam kulkas sebelom dimakan.
PS:
Puding ini bisa juga dikukus. Kukus selama 40 menit, jangan lupa tutup loyang dengan cling wrap.
Dari Majalah Sedap edisi 5/VII/2006
Bahan:
100 gram korned
50 gram makaroni, rebus tapi jangan terlalu lunak
1 btg daun bawang, iris
50 gram terigu
2 butir telor
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdt saus tomat
Cara Membuat:
1. Aduk korned, makaroni, daun bawang dan terigu
2. MAsukkan telor, garam, merica dan saos tomat, aduk rata
3. Panaskan minyak goreng, cetak disendok sayur dan goreng hingga kuning kecoklatan.
Bahan brownies:
2/3 cup mentega/margarine
5 ons unsweteened baking chocolate, potong2
1 3/4 cup gula
3 butir telor
1 cup tepung
1 sdt vanilla essence
2 sdt mocca emulco
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 180 derajat
2. Lelehkan margarine/mentega dan coklat dengan api kecil, aduk terus hingga leleh semua, sisihkan
3. Kocok gula, vanilla, mocca emulco, telor dengan kecepatan tinggi selama 5 menit
4. Masukkan tepung, aduk rata
5. Masukkan lelehan margarine dan coklat, aduk rata
6. Tuang ke dalam loyang, dan panggang selama 50 menit
Bahan Vla Mocca:
75 gr tepung terigu
150 ml susu kental manis putih
500 ml air hangat
4 butir kuning telur ayam
1 sdt mocca emulco
Cara:
Larutkan susu kental manis putih dengan air hangat.
Aduk tepung terigu dan vanili dengan larutan susu hingga rata.
Didihkan di atas api kecil hingga panas.
Ambil sedikit adonan susu, aduk dengan telur hingga rata. Tuangkan kembali ke dalam adonan susu panas. Aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
atau
5 sdm tepung custard
2 cup susu cair
3/4 cup gula
1 sdt mocca emulco
Cara:
campur semua bahan, didihkan hingga mengental.
Langkah akhir:
Siramkan vla ke atas brownies dan biarkan vla hingga padat dan dingin
Silahkan dicoba, rasanya mantep loh.. makannya sama nasi anget yg ngepul2..
Kalo makannya nambah2 terus, saya ngga tanggung jawab hihihi...
Bahan:
2 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong2 dan goreng
5 buah tahu pong, potong 1 cm
4 buah tomat hiijau, buang bijinya, iris tipis2
300 ml santan
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, geprek
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
cabe rawit sesuai selera
1 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
1 cm jahe
1 cm kunyit
3 btr kemiri
gula
garam
Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga berbau harum
2. Masukkan irisan tomat hijau, aduk dan masak hingga layu
3. Masukkan santan dan biarkan mendidih. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah
4. Setelah santan mendidih, masukkan ikan tongkol goreng dan irisan tahu pong, aduk rata
5. Bubuhi gula dan garam secukupnya.
6. Biarkan sekitar 5 menit, kemudian matikan api
7. Siap dihidangkan.
Ini adalah salah satu makanan favorit saya selama tinggal di Malaysia. Mungkin bisa dibilang sejenis salad, atau acar, atau gabungan keduanya yah *hihihihi*.. Yang penting rasanya seger, ada asin manis pedesnya.. Mantep banget dimakan sama nasi anget *berhubung saya ngga makan nasi, yaaa dimakan gitu aja sama ikan bakar*.. Yang suka makanan jenis begini, silahkan mencoba :)
Bahan:
1 buah mangga muda, serut panjang atau iris seperti korek api
1 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabe merah besar iris tipis
2 butir cabe rawit, iris tipis
1 sdt fish sauce (kecap ikan)
gula dan garam secukupnya
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar
1 btg kacang panjang iris tipis
daun ketumbar *saya ngga pake karena ngga suka*
Cara Membuat:
Semua bahan dicampur dan aduk rata. Diamkan selama setengah jam supaya semua bisa well mixed sebelom dimakan. Gampang kan?
Bahan:
6 butir telor rebus, kupas kulitnya
1 buah cabe merah, iris tipis, goreng dalam minyak panas hingga layu
1 buah cabe hijau, iris tipis, goreng dalam minyak panas hingga layu
1 sdm bawang goreng
Bahan salutan telur:
2 sdm tepung terigu
1 butir telor, kocok lepas
3 sdm bread crumbs/ tepung roti
Bahan Black Sauce:
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm merica hitam kasar (black pepper coarse)
1 sdt kecap manis
1 sdt saos tiram
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdm tepung kanji, dilarutkan dengan sedikit air
1 cup air
gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
Deep Fried Eggs:
1. Gulingkan telor rebus kedalam tepung terigu hingga rata
2. Kemudian celupkan dalam kocokan telor hingga rata
3. Gulingkan lagi ke dalam breadcrumbs hingga rata dan tertutupi semua
4. Goreng secara deep fry hingga kekuningan setelah dingin, belah dua dan letakkan dalam piring saji
Black Sauce:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga wangi dan kekuningan
2. Masukkan saos tiram, kecap manis, merica hitam kasar dan pala bubuk, aduk rata
3. Tambahkan air, gula dan garam, aduk dan biarkan hingga mendidih
4. Masukkan larutan tepung kanji dan masak hingga kental
Langkan akhir
1. Siapkan piring dengan deep fried eggs tadi
2. Taburkan cabe merah goreng, cabe hijau goreng dan bawang goreng
3. Siramkan saos ke atas telor dan taburan
4. Siap dihidangkan
Bahan:
2 sdm ebi
10 buah cabe kering, rendam di air panas sampe lunak
10 butir cabe rawit merah
2 dm belacan/terasi bakar
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah bawang merah besar (seperti bawang merah tapi besarnya seperti bawang bombay)
1 sdt asam jawa tanpa biji (saya pake tamarind paste merek A*abi)
3 sdm minyak goreng
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
Cara membuat:
1. Giling semua cabe, semua bawang dan belacan bakar
2. Panaskan minyak goreng, masukkan ebi biarkan hingga keliatan lebih kering
3. Masukkan campuran cabe giling ke dalam minyak, aduk rata
4. Masukkan asam jawa, gula pasir dan garam, aduk rata
5. Masak hingga berwarna merah tua dan keluar minyaknya.
6. Simpan dalam jar.
Sambal ini biasanya dimakan dengan nasi lemak :). Ebi bisa diganti dengan udang segar atau cumi2, cuma ngga bisa disimpan dalam jar kali yah? :D
Bahan:
Paprika
Tomat
Rosemary segar
Bawang Bombay
Bawang putih yang utuh
Olive oil secukupnya
Merica hitam yg ditumbuk kasar
optional:
saya tambahkan wortel dan kentang yg sudah direbus setengah matang
Cara membuat:
1. Panaskan oven 200 derajat celsius, belah paprika dan buang isinya. Kupas bawang bombay, belah tomat, letakkan dalam loyang.
2. Potong bagian atas bawang putih utuh. Olesi bawang bombay dan bawang putih dengan olive oil, letakkan dalam loyang. Saya tambahkan wortel dan kentang juga. Taburi dengan rosemary segar
3.Panggang selama 25-30 menit. Pencet bawang putih supaya terlepas dari kulitnya
4.Taburi dengan merica hitam kasar dan hiasi dengan daun parsley. Sajikan dengan ikan bakar atau ayam bakar.
Bahan:
4 buah tahu
1 butir telor ayam
2 sdm tepung kanji
1 1/2 sdm santan kental *saya pake susu low fat*
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 btg daun bawang, iris
1 sdt ketumbar bubuk
gula dan garam secukupnya
daun pisang
minyak goreng untuk mengolesi daun pisang
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu, haluskan bawang merah, bawang putih, campurkan semua bahan tersebut
2. Masukkan telor, tepung kanji,santan kental, daun bawang, gula dan garam, aduk rata dan campurkan hingga benar2 halus
3. Ambil 1-2 sdm sendok adonan, letakkan pada selembar daun pisang yg telah diolesi minyak goreng. Bungkus rapi dan panggang diatas api kecil
4. Bolak balikkan otak2 tersebut hingga matang.
